Планетарні міксери GASTRORAG і GEMLUX
Назва цього виду тістомісильних машин пояснюється тим, що під час їх роботи мешалка одночасно обертається і навколо своєї осі, і навколо центру діжі, імітуючи обертання планет навколо Сонця. Складний рух місильного органу в повній мірі забезпечує швидке і рівномірне перемішування інгредієнтів, тому дежа при замісі залишається нерухомою.
У порівнянні зі спіральними тістомісильн планетарні міксери являють собою, можливо, дещо менш потужний, але набагато більш універсальне обладнання, за допомогою якого можна замісити не тільки хлібне, а й рідке тісто, збити вершки і яєчні білки, приготувати соуси, пюре, муси і креми. Для цієї мети планетарні тістомісильники комплектуються декількома знімними насадками: гаком, лопаткою, віночком. Подібний пристрій у багато разів збільшує можливості обладнання, і для багатьох підприємств громадського харчування вибір планетарного міксера є найкращим рішенням з можливих.
Ми пропонуємо планетарні міксери GASTRORAG і GEMLUX з об'ємом діжі від 5 до 40 л. У той час як спіральні тістоміси використовуються виключно на професійній кухні, планетарні міксери з невеликим об'ємом діжі (5-10 л) користуються великою популярністю у кулінарів-любителів і широко застосовуються в побуті. Деякі моделі таких компактних міксерів, наприклад, GASTRORAG QF-EF723 і GASTRORAG QF-2018AL, являють собою справжні кухонні комбайни: для розширення функціональних можливостей вони додатково укомплектовані двома насадками: м'ясорубкою і блендером.
У нашому інтернет-магазині представлений широкий асортимент планетарних тістомісильних машин для професійної та домашньої кухні. Всі вони відрізняються високою якістю виготовлення, надійністю і довговічністю. При їх виробництві застосовуються міцні, зносостійкі матеріали, такі як емальований і нержавіюча сталь, якісний харчовий пластик.
планетарні міксери з нашого каталогу здатні легко впоратися з покладеними на них функціями і прослужать вам не один рік.
Рада про те, як вибрати тестомесильную машину, ви можете прочитати в рубриці "Допомога у виборі" на сайті Gastroshop.ru.
Тістомісильні машини
тістомісильні машини необхідні на будь-якому підприємстві харчової промисловості та громадського харчування, що випускає продукцію з тіста. Навіть в невеликому кафе, яке самостійно випікає млинці, булочки або піцу, а не використовує готові напівфабрикати, неможливо замішувати тісто вручну: це вимагає занадто багато часу і сил.
Залежно від виду тесту (круте, дріжджове, рідке) сучасні тістоміси розрізняються по конструкції і способу руху місильного органу. Найбільш поширені категорії, які найчастіше використовуються на професійній кухні і харчових виробництвах, це:
- спіральні тістоміси,
- планетарні тістомісильники (планетарні міксери),
- тістомісильники крутого тіста.
У кожного виду тістомісильних машин є своя область застосування, а також свої переваги і недоліки. Тому при покупці потрібного вам обладнання рекомендується зважити всі «за» і «проти», перш ніж зупинити свій вибір на одній з представлених на нашому сайті моделей.
Ціна на Промислові міксери GASTRORAG в магазинах Балашихи
Ціна на Промислові міксери GASTRORAG в магазинах Балашихи. На сайті можна вибрати Промислові міксери GASTRORAG по характеристикам, подивитися детальні фотографії, почитати відгуки і порівняти ціни в інтернет-магазинах Балашихи. Купити Промислові міксери GASTRORAG недорого (в тому числі в кредит) просто! Вам достатньо перейти на вподобане пропозицію, ознайомитися з умовами оплати і залишити заявку на доставку в Балашисі.
Особливості моделей
планетарний міксер - стаціонарне кухонне пристосування, яке вимішує тісто будь крутості: від млинцевого до пельменного. Його робота заснована не тільки на обертанні віночка навколо своєї осі, але і на обертанні його по орбіті діжі (чаші).
Міксери Gastorag діляться на кілька категорій:
- побутові планетарні,
- виробничі,
- багатофункціональні машини, в корпусі яких є місце для кріплення м'ясорубки і блендера.
До всіх типів пристроїв можна купувати додаткові аксесуари або запасні частини. Вони є у вільному продажу в сервісних центрах і фірмових магазинах.
QF-3470
Дана модель відноситься до найекономічнішим в побутової категорії. Її орієнтовна вартість - 8 500 рублів.
Потужність машини становить від 600 до 1000 Вт, тобто її можна регулювати самостійно. Корпус міксера виконаний з металу, з нього ж зроблена і дежа об'ємом 6 літрів. Працює прилад в 6-швидкісному режимі, регулювання яких відбувається механічним способом: поворотом ручки за годинниковою стрілкою.
У комплекті йдуть три насадки: віночок, біттер і гак для тіста. Примітно, що віночок досить об'ємний, це істотно впливає на якість і швидкість збивання білків і кремів. Біттер орієнтований на тонке млинцеве тісто або на тісто для шарлотки. Гаком відмінно вимішувати тісто на випічку, піцу і пельмені.
Додатково модель оснащується імпульсним режимом - міксер працює тільки тоді, коли ви тримаєте кнопку і зупиняється, коли кнопка відпущена. При використанні імпульсного режиму потрібно дотримуватися зазначений час - не більше 2 хвилин. Шестерня, яка обертає механізм - пластикова і від перегріву може розплавитися. Замінити її можна, але це додаткові витрати.
Незважаючи на те, що ця модель має скромну ціну, виробник відносить її, а також інших представників лінійки QF до професійних пристроїв і рекомендує до використання в мережі швидкого харчування.
B10A-HD
Це представник професійних тістомісильників лінійки "Вххх". Вони мають великі габарити, більш потужні двигуни і величезний обсяг чаші. Розраховано це пристрій на мережі громадського харчування.
При бажанні цю модель можна купити і додому, якщо ви готуєте багато, часто і маєте зайве місце на кухні. Вага міксера становить 65 кг, він повністю виконаний зі сталі. Знімна чаша об'ємом 10 літрів дозволяє замісити тісто в кількості, якого вистачить на забезпечення обідніми пиріжками всіх дітей в шкільній їдальні.
Міксер має всього 2 швидкості роботи з оборотами 110 і 360 об / хв відповідно. Зверху на чашу надаватися захисний ковпак зі сталі з дверцятами для додавання продуктів. У комплекті йдуть три стандартних насадки: віночок, гак і біттер.
QF-2018AL
Чудове пристрій, представник лінійки багатофункціональних тістомісильників QF. На додаток до стандартної функції планетарного міксера, воно легко порубати м'ясо в блендері або прокрутить його через насадку для м'ясорубки.
Насадка-блендер являє собою скляний стакан об'ємом 1,5 літра з ножами, розташованими на дні. Вибір скла в якості матеріалу для блендера дуже дивний, але судячи з відгуків, це нікого не бентежить.
Сам міксер виконаний з алюмінію, його вага з усіма насадками 12,5 кг. Потужність складає 1200 Вт, чого з лишком вистачає і для замісу тіста, і для приготування фаршу з м'яса, в якому містяться жили. Обсяг чаші становить 5,5 літрів. У комплекті йдуть стандартні насадки для міксера, м'ясорубка і блендер. Орієнтовна вартість даного пристрою - 15 500 рублів.
Міксери Gastorag досить доступні для широких мас, можуть застосовуватися в побуті і на виробництві.
бренд Gastorag виробляє кухонну побутову і професійну техніку, яка дозволяє не переривати цикли приготування їжі. Великою популярністю у господинь користуються тістомісильники (планетарні міксери) Gastorag. Вони потужні, надійні і коштують дешевше аналогічних пристроїв від інших фірм.
