італійський бренд Bialetti об'єднує під своєю назвою п'ять торгових марок, які спеціалізуються на створенні висококласної посуду, функціональних кухонних аксесуарів і техніки для кухні - Girmy, Aeternum, Rondine і CEM. Компанія Биалетти славиться своїми давніми традиціями виготовлення корисної і практичної продукції. У всьому світі люди цінують е за високу якість, впровадження інновацій, використання найсучасніших матеріалів та технологій. Посуд і інша кухонне начиння Bialetti виготовляється на власних заводах компанії в італійській провінції Брешіа і в Вербанії. Грамотне поєднання таких традиційних цінностей, як висока якість, довговічність, стильний дизайн і екологічність, дозволяють полегшити життя кожної сучасної людини, зробивши рутинні домашні клопоти менш обтяжливими і більш приємними.

Moka Express

Компактний пристрій Moka Express виконано з високоякісного алюмінію і оснащено зручною пластиковою ручкою. Кавоварка є воістину культової, адже саме вона була випущена найпершої в 1933 році.

Цікаво! Пристрій внесено в Книгу рекордів Гіннесса, як найпопулярніший кавник в історії.

• підходить для використання на газових, електричних і склокерамічних плитах (на всіх плитах, крім індукційних),
• клапан тиску витягується і миється.

• невеликі розміри корпусу,
• вишуканий аромат готового кавового напою, насичений смак,
• швидкість приготування,
• вибір кількості порцій,
• довговічність, надійність,
• простота використання.

• в даному приладі можна отримати пінку.

Mukka Express

Mukka Express є єдиним пристроєм Bialetti, здатним приготувати капучіно на рівні професійної кавомашини. Прилад має оригінальний зовнішній вигляд (колір «корівка») і компактні розміри.

• підходить для приготування кави на всіх типах поверхонь, що нагріваються, крім індукційних,
• ручка виконана з силікону.

• незвичайний дизайн, невеликі розміри,
• можливість приготування капучино,
• запатентований запобіжний клапан тиску,
• довговічність і простота експлуатації.

• на виході можна отримати тільки дві порції напою,
• якщо вчасно не відключити капучинатор, то напій може «вирватися» і залити все приміщення.

Гейзерна кавоварка Dama має елегантний, витончений дизайн і невеликі габаритні розміри. Корпус виготовлений з полірованого алюмінію, випускається в двох кольорах: чорному і білому.

• наявність чорної нековзною ручки з додаванням силікону для забезпечення безпечного використання,
• безпечність застосування через наявність запатентованого запобіжного клапана для скидання надлишкового тиску.

• елегантний дизайн,
• швидкість приготування,
• високі смакові якості готового напою,
• приготування відразу декількох порцій,
• простота і безпека експлуатації.

• деякі складності в очищенні апарату,
• за приготуванням напою потрібно обов'язково стежити.

Дві найвідоміші електричні моделі пристроїв для приготування кави від італійського бренду - це Elettrika і Easy timer (на 3 або 6 чашок).

Elettrika

Зручний і компактний апарат виконаний в класичному стилі. Дуже добре підходить для застосування в поїздці.

• апарат дозволяє готувати і мелений, і розчинну каву. Нагрівання відбувається за 5 хвилин,
• потужність приладу - 170 Вт, звідси невеликі витрати електричної енергії,
• є адаптер з коротким шнуром.

• алюмінієвий корпус абсорбує тепло, тому корпус пристрою не перегрівається і не обпалює,
• хороший смак готового кавового напою, кава не має присмаку пластика,
• індикатор включення,
• простота управління,
• доступна ціна.

• ненадійний елемент, що нагріває, приклеєний на дно за допомогою термопласта,
• важко очищається,
• відсутня функція автоматичного відключення,
• на виході тільки дві порції.

Easy timer

Електрична гейзерная кавоварка, головною відмінною рисою якої є наявність таймера включення. Завдяки даній функції кавовий напій може готуватися автоматично в заданий час. Є дві моделі на 3 і 6 чашок, за технічними параметрами вони аналогічні.

• потужність приладу - 365 Вт,
• є стійка підставка і зручна закруглена ручка,
• деталі герметично прилягають один до одного.

• висока якість одержуваного напою,
• індикатор включення, таймер, дисплей,
• функція автоматичного відключення,
• стійка підставка,
• швидке приготування (5 хвилин),
• протикраплинна система.

• частина кави повертається в нижній відсік, не досягаючи верхнього,
• прилад можна включити повторно тільки після виключення з розетки,
• пристрій ширяє і частково протікає,
• невиправдано висока вартість.

Moka Express	Mukka Express	Dama	Elettrika	Easy timer
вид	класична	класична	класична	електрична	електрична
Матеріал корпусу	алюміній	алюміній	алюміній	алюміній	алюміній
матеріал ручки	нейлон	силікон	силікон	нейлон	нейлон
Тип плити	все, крім індукційних	все, крім індукційних	все, крім індукційних	—	—
кольори	чорний, сріблястий	чорно-біле забарвлення	перловий, сріблястий	сріблястий	сріблястий
Об `єм (В кількості порцій)	3,4,6,9,12,18	2	3,6,9	2	3,6
Середня ціна (рублі)	2175	4950	2150	4500	8500

Основні рекомендації при виборі кавоварки

При виборі пристрою Bialetti для приготування кавового напою, слід орієнтуватися на наступні параметри:

1. Об `єм. Перш ніж зробити покупку, варто розрахувати, скільки в середньому чашок кави за один прийом вживає кожен член сім'ї. Так, апарат на одну порцію підійде тільки для людини, що проживає в самоті. Для сім'ї з більше 3 осіб підійде прилад, розрахований на приготування від 4 до 10 чашок напою за один раз,
2. Смакові переваги. Відноситься до одного з найбільш значущих критеріїв, адже нікому не захочеться вживати несмачний напій. Наприклад, якщо душа лежить до кави з пінкою, то придбання класичного пристрою буде безглуздим заходом,
3. Зручність. Якщо вам не важко буде самостійно встановити прилад на плиту або підключити її до розетки для приготування кави, то буде достатньо придбати більш традиційний пристрій. При бажанні максимально автоматизувати даний процес, необхідно буде доплатити і придбати апарат з більш складною конструкцією,
4. Ціна. Вартість гейзерних кавоварок класичного типу варіюється від 1500 до 5000 рублів, а вартість електричних пристроїв знаходиться в межах 4000-6500 рублів. Апарати можна назвати бюджетними, при цьому, вартість їх нижче, ніж вартість повноцінних кавоварок.

Достоїнства і недоліки

• чиста плита і кавоварка, так як вміст залишається всередині кофейника,
• відсутність кавовій гущі в чашці,
• доступна вартість кавоварки,
• виходить кавовий напій гідної якості.

• кава вариться при повному обсязі,
• труднощі в очищенні фільтра,
• швидка зношуваність ущільнювальної прокладки.

Специфіка приготування кави

Для того щоб отримати кави високої якості, потрібно дотримуватися технології і декількох правил приготування. Мелені кавові зерна, для гейзерній кавоварки, відрізняються більшим розміром, ніж для турків, але трохи менше ніж помел френч-преса.

Для приготування краще використовувати свіжозмелені зерна і воду з температурою нижче кімнатної.

Процес варіння кави. наприклад бренду Лавацца, відбувається на повільному вогні. Але потрібно трохи призвичаїтися правильно знімати його з вогню, так як вода в нижньому резервуарі повинна повністю википіти. Це визначити можна за допомогою звуку або придбати кавоварку з прозорою колбою. Смак кавового напою з гейзерній кавоварки Bialetti, не поступається смаковими якостями кави з кави-машини, але не варто сподіватися на густу пінку або на зварене еспресо

Модельний ряд класичних і електричних кавоварок, характеристики і вартість

Розділяють два типи гейзерних кавоварок: класичні і електричні, також розрізняють кавоварки за серіями і моделям, які відрізняються не тільки назвою, але і матеріалом виготовлення, об'ємом і ціною. Важливим пунктом виступає тип плити, адже деякі моделі кавоварок підходять або до всіх видів плит, або до всіх крім індукційних, без зусиль можна підібрати необхідну модель.

Класичні моделі Bialetti, налічують 17 найменувань різних видів кавоварок, з індивідуальним об'ємом порцій, дизайном і ціною. Ось деякі з них:

1. Moka Induzion
2. Dama
3. Junior
4. Musa
5. Moka express
6. Break
7. Alpina і ін.

Ціна варіюється від 1500 р до 4000. Вартість залежить в основному від матеріалу і кількості порцій. Виробляються моделі в трьох країнах: Китай, Румунія і Італія.

Електричні гейзери Bialetti, виготовляються з алюмінію і налічується всього два види.

Кавоварки мають таймер відкладеного старту і індикатор включення. Виробництво: Китай.

Вартість електричний гейзерних кавоварок Bialetti: 4500 р - 8500 р.

Придбати гейзерну кавоварку можна в магазині технікою або кавовими приладдям. Якщо ж потрібна певна модель, краще замовити в інтернет магазині.

Аналіз відгуків по експлуатації та приготуванні кави

Серед безлічі відгуків про кавоварці Bialetti, практично всі несуть позитивний характер. Кожен з користувачів задоволений якістю смаку, а також ціновою політикою. Деякі власники гейзера, що використали раніше турку, приходять в захват від того, що при википанні кави не проливається на плиту, цей факт найчастіше помічають домогосподарки і люди з активним способом життя.

Як і в будь-якому пристосуванні знайшлися незначні мінуси кавоварки. Так, кілька людей помітили, коли не скидаєш вчасно з вогню гейзерну кавоварку Bialetti Moka Express і Junior, напій починає неприємно гірчити, тому власники радять не перетримувати на плиті кавоварку перерахованих моделей заради збереження приємних смакових якостей.

Приємним моментом є доступна ціна

Проаналізувавши технології і спосіб приготування, можна впевнено сказати, що гейзерная кавоварка Bialetti, величезна знахідка для любителів гідного кавового напою із зерен арабіки або робусти. Різні моделі з індивідуальними комплектуючими, а також різнопланова ціна, зможуть задовольнити будь-якого покупця і радувати свіжим приготованим кави щодня.

Коли з'явилася гейзерная кавоварка Биалетти?

Що спільного між алюмінієм, стилем арт-деко і приготуванням кави? Звичайно ж, гейзерная кавоварка bialetti. Биалетти сьогодні - це не тільки гейзери, але і краплинні кавоварки і навіть кавомашини, а також посуд, запасні частини, аксесуари для кави. Але нас цікавить продукція, яка склала славу компанії і до сих пір є її гордістю.

У 1919 році італійський інженер Антоніо Биалетти відкрив майстерню, де почав робити на продаж невеликі алюмінієві вироби. Але його інженерна думка вимагала реалізації, і в 1933 році Биалетти запатентував власний варіант кавового пристосування за типом перколятора. Ідея була не новою, але італієць помістив всі частини в єдиний алюмінієвий корпус і надав йому стильну восьмигранну форму. На це його надихнув модний тоді стиль арт-деко. Биалетти назвав кавоварку Moka Express. Минуло вже 85 років, але ця модель все ще випускається і продається, причому дизайн не змінився. Купити класичну Мока Експрес можна і в Росії.

Винахід підкупляло доступністю і надійністю. Господині цінували його за простоту догляду і схожість з класичними кавниками. Молодь захоплювалася сміливими формами. Всі разом віддавали належне високій якості готового напою, який швидко готувався і не псувала плиту.

У XXI столітті гейзерная кавоварка Вialetti випускається все тим же сімейним підприємством. Хоча глобалізація дає про себе знати - заводи розташовані не тільки в Італії, але і в Румунії, Туреччини, Індії та Китаї.

Логотипом і символом бренду є вусатий чоловічок в крислатому італійської капелюсі, але його зображення є не на всіх кавоварках Вialetti.

Гейзерні кавоварки Вialetti внесені в книгу рекордів Гіннесса, як найпопулярніший кавник в історії людства.

Принцип роботи гейзерній кавоварки

Ми писали про гейзерних кавоварках і принципі їх роботи, але давайте згадаємо, як саме готує каву цей прилад.

Гейзерна кавоварка Биалетти складається з трьох частин: нижній резервуар, фільтр для меленої кави з трубкою і верхній резервуар з носиком і кришкою, що відкидається. Ручка кріпиться, як правило, до верхнього резервуару.

Як готувати каву в гейзері?

• У нижній резервуар наливається вода, її рівень повинен бути нижче аварійного клапана.
• На нижню частину встановлюється фільтр для меленої кави.
• У нього насипається мелена кава. Рівень порошку повинен бути трохи нижче бортика фільтра.
• Прикручується верхня частина і кавоварка ставиться на вогонь.
• Нагріваючись, вода розширюється і піднімається до фільтру.
• Змочуючи кави, вода насичується ароматом і кольором, відбувається процес екстракції.
• Кава піднімається по трубці ще вище, до верхнього резервуару.
• Дійшовши до кінця трубки, кава переливається в верхній резервуар, немов вода у фонтані.
• Коли нижній резервуар спорожніє, можна знімати кавоварку з вогню - ваш кава готова.

Відео - принцип приготування кави в гейзерній кавоварці

Секрети смачної кави в гейзерній кавоварці

Кава в гейзерній кавоварці по фортеці і аромату виходить відмінний. Очікувати, що гейзер зварить вам еспресо, як кавоварка, не варто. Але смачний, ароматний і міцну каву вам гарантований. У нашому особистому рейтингу гейзер впевнено конкурує з класичною туркою. Ми поділимося секретами приготування доброї кави в гейзері.

Кава і вода

Помел повинен бути великим - більше, ніж для турки, і лише трохи дрібніше, ніж для френч-преса. Якщо порошок дрібного помелу, то вода проллється через нього занадто швидко, напій вийде кислим і слабким через недостатню екстракції.

Каву краще брати мелений, а воду - очищену і холодну. Трамбувати каву не потрібно, інакше таблетка буде дуже щільна і вода через неї буде погано проходити.

Перед приєднанням верхній частині перевірте, чи не залишилися сліди порошку на різьбі.

Беріть кави по повній мірі, навіть якщо ви весь приготовлений об'єм не вип'єте. Чисто технічно можна зменшити порцію, але смак від цього точно постраждає.

Обсяг кавоварки

Найменші гейзерні кавоварки Биалетти мають обсяг 80 мл. Найбільші - 720 мл. Зверніть увагу на кількість порцій, яке вказується в описі до кавоварок. Биалетти вважають, що чашка еспрессо - це 40 мл, тому напис: «Обсяг - 6 чашок» означає, що кавоварка приготує вам 240 мл відмінної кави.

Виняток становить кавоварка Mukka express. Вона забезпечена насадкою для збивання молока, тому в ній можна готувати капучино, стандартна порція якого складає 110 мл. Тому в описі до цієї моделі зазначений обсяг «2 порції», які треба читати, як 220 мл готового напою.

Моделі електричних гейзерів bialetti

* Всі дані про актуальні моделях і цінах на них отримані з відкритих джерел і офіційного сайту виробника

Класичні моделі гейзерів bialetti виробляються на італійських фабриках, кольорові - в Румунії, сталеві - в Китаї.

Де купити і ціни на гейзер bialetti

Купити bialetti можна:

• в звичайних магазинах посуду, кавових аксесуарів або техніки,
• в Інтернет-магазинах

В інтернет-магазинах можуть бути моделі серій, яких немає на офіційному сайті. Це означає, що моделі вже неактуальні, але ще розпродаються зі складів.

Кавоварка Вialetti

В Італії, де кухня вважається серцем будинку, а без кави не обходиться жодна зустріч рідних і друзів, кавоварка Bialetti стала іконою стилю і візитною карткою країни, поряд з римським Колізеєм, піцою та пастою. Починаючи з 1933 року, коли Альфонсо Биалетти явив світові першу легендарну кавоварку Мока Експрес, в італійській культурі споживання кави стався справжній прорив. Гарячий ароматний напій стали варити не тільки в кав'ярнях чи ресторанах, але і готувати вдома. Сьогодні кавоварка Bialetti знайдеться в 9 з 10 італійських будинків!

Bialetti - найбільша в Італії компанія-виробник кавоварок, кавових апаратів та інших продуктів для приготування кави. Компанія також випускає власну лінійку кавових капсул для пристрасних любителів справжнього італійського еспресо. Постійно удосконалюючи свою продукцію, впроваджуючи нові технології виробництва і матеріали, Биалетти застосовує італійські ноу-хау на заводах в Італії, Румунії, Туреччини. Компанія регулярно випускає нові моделі кавоварок - багатофункціональні, зручні, але такі ж прості у використанні, як найперша Moka Express.

Секрет успіху кавоварок Bialetti - пильна увага до деталей, неустаревающей класичний дизайн, простота і надійність. Компанія зробила революцію у світовій кавовій культурі: завдяки їй насолоду чашкою еспрессо стало доступним задоволенням для мільйонів кавоманів.

В офіційному інтернет-магазині кавоварок Bialetti представлений широкий асортимент товарів, від класичних гейзерних кавоварок, до фірмового посуду і аксесуарів для приготування кави. З нами купити гейзерну кавоварку в Москві або з доставкою по Росії стане ще простіше і зручніше!