Балкон можна використовувати не тільки як підсобне приміщення. І дійсно, багато хто воліє знайти йому більш практичне застосування. А оскільки балкон - це, по суті, єдине приміщення, де можуть циркулювати великі обсяги свіжого повітря, іноді мешканці багатоповерхових будинків задаються питанням: чи можна смажити шашлик на балконі в мангалі? Безумовно, це блюдо краще готувати на природі. Але коли такої можливості немає, а порадувати себе хочеться, може, балкон буде зручним місцем для його приготування?
З одного боку, тут досить площі, щоб розмістити мангал, а якщо балкон є не заскленим або на ньому можна відкрити всі вікна, вже не вийде стверджувати, що це закрите приміщення. Та й свіже повітря буде нести запах з квартири. З іншого боку, чи не буде цей самий запах заважати сусідам? Що вони на це скажуть? І наскільки це безпечно? Перш ніж розпалити мангал на балконі, варто дізнатися правові норми і міру безпеки даного дійства.
Що говорить закон?
На законодавчому рівні немає прямої заборони на використання мангала на своєму особистому балконі. У Кодексі адміністративних правопорушень йдеться лише про те, що не можна розводити відкритий вогонь в житловому будинку або в безпосередній близькості від нього, а також в безпосередній близькості від дитячого майданчика і гаражів. Але слід враховувати, що дані норми прописувалися досить давно, коли мангали взагалі і пресований вугілля зокрема були не особливо поширені. Сьогодні ж немає точного трактування, чи є мангали відкритим вогнем.
Кращий шашлик - це шашлик на природі
Проте, багато представників правоохоронних органів і пожежної інспекції вважають саме так, а тому їх рішення виписати штраф або інакше закликати до відповідальності складно аргументовано визнати необгрунтованим. Імовірність правових «розборок» є, тільки якщо вас застануть безпосередньо за працюючим мангалом на лоджії. У цьому випадку наслідки можуть бути наступними:
- за розведення відкритого вогню в житловій зоні - штраф від 100 до 420 тис. рублів,
- за розведення вогню, який став причиною пожежі в будинку і псуванням майна сусідів - виправні роботи на строк до 2 років, обмеження вільні терміном до 3 років або арешт на півроку,
- за розведення вогню, який став причиною пожежі і спричинив за собою смерть людини - позбавлення волі на строк до 7 років.
Юридичні обґрунтування
Російські закони не передбачають пряму відповідальність за мангал на балконі. Серед караних адміністративних порушень розмова йде тільки про відкритому вогні, розлучуваності в житловому будинку або поряд з ним. Також забороняється розводити вогонь поблизу дитячих майданчиків або стаціонарних гаражів. Ці закони писалися досить давно і не враховують всіх сучасних реалій. У ті роки не були ще так широко поширені переносні мангали і пресований вугілля для них. Сучасні мангали технічно не дають відкритого полум'я, тому законодавчі акти можна трактувати двояко по відношенню до них.
Правоохоронні органи разом з пожежною інспекцією зазвичай займаються трактуванням законів в свою сторону, тому можна цілком на законних підставах оскаржити їх штраф в суді. Якщо вас застануть на «місці злочину», коли ви смажите шашлик на балконі, то можливі правові розборки. За розведення вогню в житловому будинку власника можуть покарати на суму в межах 100-420 тисяч рублів. Зустрічаються випадки, коли самовільне розведення вогню призводило до виникнення пожеж, причому вогонь міг перекинутися на сусідні квартири і пошкодити майно сусідів. Якщо таке трапляється, то звичайним штрафом тут не обійдешся. Як покарання можуть позбавити волі на 3 роки або заарештувати на півроку.
Більш серйозною причиною для покарання є загибель людини в результаті пожежі після розведення вогню. Винного чекає позбавлення волі до 7 років.
Думка лікарів
Медицина також дивиться негативно на шашлик на балконі, тому що в результаті горіння дров або вугілля в навколишній простір виділяються продукти згорання, які можуть завдати значної шкоди органам дихання і організму людини в цілому. Якщо на лоджії слабка продувність, то чадний газ може збиратися в замкнутому просторі в концентрації, яка здатна викликати отруєння людей.
Інший аспект смаження - це що виникають під час обсмажування м'яса шкідливі речовини. Вони з'являються при використанні не тільки відкритих мангалів на дровах, але і барбекю. Якщо процес приготування їжі відбувається на відкритому майданчику, то канцерогени розносяться швидко повітрям і не збираються в одному місці. Циркуляція повітря на лоджії може бути слабкою, тому продукти згоряння можуть концентруватися в обмеженому просторі, накопичуватися і служити причиною отруєнь організму. Значна частина канцерогенів осідає на самому м'ясі, що не додає корисності страви.
Ставлення оточуючих
Якщо ви надумали розводити відкритий вогонь і влаштувати шашлик на балконі, то чекайте дзвінків від сусідів у поліцію або пожежну службу. Вітер може розносити дим і виділяються речовини в будь-яку сторону.
Важко звинуватити сусідів в упередженості, адже їдкі випари потрапляючи в їх квартири можуть вбратися в тканинну оббивку меблів, шпалери, штори та інші речі. Не кожен готовий заради задоволення інших погодиться на зайву вологе прибирання або прання.
Сильний запах заважає деяким людям, особливо літнім або страждають легеневими захворюваннями, дихати.
Якщо звичайно ви зможете запросити постраждалих сусідів до себе на пікнік і пригостити їх смачним блюдом, то питання вирішиться полюбовно і штрафу не буде. Всіх, проте, неможливо нагодувати, тому результат такого відпочинку може обійтися приготовляти шашлики на своєму балконі в круглу суму. У такому випадку доводиться вибирати: влаштувати собі відпочинок з приготуванням шашликів на особистому лоджії або все-таки відкласти це заняття до найближчого виїзду з сім'єю або друзями за місто. Для забезпечених людей є можливість відвідати ресторан, де вам подадуть нормально посмажені на вугіллі м'ясо. Цей варіант підійде, якщо не цікавить сам процес приготування, а важливий тільки результат.
Стаціонарні пристосування
Найгірший варіант для смаження м'яса з точки зору зручності і фінансових витрат - це стаціонарний мангал для балкона. Він виглядає неймовірно круто і надійно, але займає багато місця і його неможливо швидко прибрати в разі виникнення проблем з поліцією або сусідами.
Переносні пристрої
Кращим замінником стаціонарного вогнища буде невеликий розбірний варіант. Його можна в будь-який час зібрати, швидко смажити м'ясо і прибрати на місце. Виготовляються умільцями і в умовах виробництва різні типи. Цікавим варіантом є невелика навісна конструкція, що закріплюється на час шашлику на парапеті балкона. Тільки не варто забувати про можливі наслідки. Адже дим буде присутній, що не сподобається сусідам і може викликати інтерес контролюючих органів.
Газовий гриль
Цікавий і сучасний пожежобезпечний варіант - газовий гриль. Для барбекю можна придбати невеликі настільні моделі. Вони не займають багато місця, готують швидко і економно. Крім того, їх завжди зручно брати з собою в дорогу і використовувати на природі. Як джерело живлення застосовуються невеликі балони з пропаном, які досить просто заправити.
Електрогриль
Якщо немає бажання возитися з газовими балонами, то в магазинах є достатній вибір грилів на електриці. Ці прилади мають всі ступені захисту і ніколи не стануть причиною пожежі або штрафів з боку поліції. Електричний мангал є законним і зручним способом приготування барбекю в умовах житлового будинку. Тут не використовується відкритий вогонь, значить не буде сильного їдкого диму, що може стати можливою причиною виникнення конфліктів з сусідами.
За конструкцією прилади для електричного барбекю можуть виготовлятися класичними горизонтальними і вертикальними. Другі виглядають як витягнутий циліндр, усередині якого розміщуються шампури і нагрівальний елемент. Пристрої комплектуються зазвичай електродвигуном, який обертає шампури з нанизаним м'ясом для їх рівномірного обжарювання.
Горизонтальні грилі мають нагрівальний елемент знизу і наявні зверху шампури доводиться обертати руками. Процес приготування практично повністю відповідає справжнім шашликів на балконі. Який варіант віддати перевагу залежить від покупця. Але від вибору не буде залежати безпека, адже ці електроприлади можна використовувати навіть в квартирі, а не тільки на лоджії або відкритому повітрі.
У них не застосовується відкрите полум'я, поетом пожежники або поліція не матимуть претензій і не випишуть штраф.
Аерогриль
Крім звичайних грилів безпечною альтернативою є і аерогриль. На ньому досить просто смажити м'ясо, сосиски або навіть картоплю. Він зручний в роботі, абсолютно безпечний і харчується від еклектичної мережі. Такі прилади часто купують щоб смажити на кухні, але вони цілком підійдуть і для пристрою пікніка на лоджії. Ніхто не стане заперечувати проти такого застосування. Штрафу не буде. Аерогриль зручно влаштується на невеликому столику, де поміститься також посуд і готове м'ясо.
Пожежна безпека
Перед початком процесу смаження варто задуматися про найгірших варіантах подальшого розвитку подій. Якщо вами прийнято рішення ризикнути і використовувати відкритий вогонь, то ставте мангал так, щоб він добре обдувається повітрям і дим не збирався в одному місці. Якщо лоджія засклена, то всі віконні стулки обов'язково повинні бути відкриті. Якщо немає можливості виконати гарне провітрювання, то краще відмовитися відразу від відкритого полум'я.
Для розведення вогню не слід користуватися спеціальними рідинами або бензином. Неакуратне поводження призведе до виникнення пожежі або інших неприємностей. Краще використовувати тільки сірники, папір і вугілля. Папери не потрібно використовувати занадто багато, тому що вона дає легкий і летючий попіл, який може розлетітися по всьому двору, збільшить невдоволення сусідів і призведе до штрафу. Перед початком приготування подбайте про ємності з водою під рукою, щоб не довелося бігати за нею на кухню.
Як бути з сусідами?
Викликати поліцію можуть не тільки верхні сусіди, а й, наприклад, мешканці будинку навпроти, якщо вітер дме в їхній бік. Це складна ситуація: за своїм вони будуть праві, адже в їх квартири буде заходити насичений, їдкий дим, який легко всмоктується в речі, оббивку меблів, текстиль. А виводиться він не завжди з першим пранням. До того ж, деяким людям від такого запаху важко дихати, і це може стати суттєвою проблемою.
Питання вирішується сам собою, якщо з сусідами дружити і запрошувати на шашлик або пригощати їх уже готовим блюдом. Але всіх не купиш, та й таке задоволення може виявитися занадто дорогим. Тут вже доводиться вибирати: або насолодитися домашнім шашликом з вогню, але при цьому приготуватися - в разі необхідності - відстоювати свої права, або почекати, поки з'явиться можливість вибрати за місто. Є ще один варіант - замовити шашлик в ресторані, він буде ароматним і гарячим, але ж в цій страві багатьом важливий не стільки кінцевий результат, скільки власне процес приготування.
Для трапези на відкритому повітрі вам також може знадобиться столик, але не поспішайте його купувати. Як досить легко зробити стіл на балкон своїми руками ви дізнаєтеся з нашої статті.
До м'ясної страви обов'язково знадобиться зелень. Вирощування зелені на балконі і підвіконні самостійно допоможе стати вашим шашлику ще смачніше.
Як забезпечити пожежну безпеку?
Перед тим, як смажити шашлик на балконі, в першу чергу слід запам'ятати: якщо ви на свій страх і ризик зважилися на цей захід, то мангал коштує розводити тільки на такому балконі, який добре провітрюється. Якщо в ньому відкриваються лише одна-дві віконні стулки, весь дим ризикує залишитися в квартирі. А це не тільки неприємно, але й небезпечно для здоров'я - погіршується видимість, відчувається брак кисню, починають сльозитися очі. Якщо балкон не відповідає даній вимозі, від мангала на ньому краще відмовитися.
Якщо ж з повітрообміном все в порядку, залишаються справа за малим: правильно розвести вогонь. Краще обійтися тільки папером, сірником і пресованим вугіллям. Рідина для якнайшвидшого розведення вогню, звичайно ж, спрощує процес, але від неї краще відмовитися. Можна використовувати мангал на балконі з кришкою - в цьому випадку диму буде помітно менше.
Порада: Не використовуйте занадто багато паперу - вона перетвориться в попіл і при поривах вітру розлетиться по всьому двору, що на теоретичному рівні збільшить небезпеку виникнення пожежі, а практично - збільшить невдоволення сусідів.
І, звичайно ж, ні в якому разі не слід смажити шашлик на балконі з дровами - це і буде той самий відкритий вогонь, який не тільки однозначно є порушенням закону і загрожує штрафом, а й буде дійсно пожежонебезпечним.
Звичайно, мангал на балконі - це процес більш складний і відповідальний, ніж мангал на дачі або природі. Та й атмосфера не та. Але якщо раптом захотілося приготувати правильний шашлик, а виїхати не виходить або, скажімо, за вікном лютий - то і на балконі можна приготувати дуже апетитне частування.
Домашній шашлик: альтернативи мангалу
Не має сенсу продумувати варіанти стаціонарного розміщення мангала на балконі. Звичайно, це буде красиво, але чи варто так займати настільки цінне простір? Це не проблема, якщо мова йде про терасі. Але балкон з сумарною площею до 8 кв. м. - це не так і багато. Раціональніше буде встановити розбірний мангал, приготувати шашлики, а потім його скласти і прибрати в кут - і місце знову буде вільним.
Відмінна альтернатива мангалу - гриль. Він може бути електричним або газовим. Обидва варіанти пожежобезпечні. Газовий готує м'ясо швидше, але електричний простіше в експлуатації. Для барбекю на балконі можна вибрати невелику настільну модель - вона займе менше місця. Такий гриль також мобільний - взимку можна використовувати його на балконі, а влітку - на дачі.
Порада: Краще вибирати гриль з розкладними бічними полками - такі вироби більш компактні.
Якщо традиційний метод приготування шашлику в домашніх умовах викликає труднощі, варто скористатися сучасними досягненнями технічної сфери і звернути увагу на побутові прилади, які призначені саме для цих цілей. Варіантів чимало. Це вже буде не те м'ясо з димком на відкритому вогні, але теж вельми непогано. Отже, що ж вибрати?
Можна використовувати аерогриль - популярний домашній «замінник» мангала, який готує і м'ясо, і ковбаски, і картопля. Він працює від електромережі. Зазвичай його встановлюють на кухні, але щоб не наповнювати її ароматами (а при приготуванні шашлику жодна витяжка не впорається з роботою на 100%), можна винести його на балкон і навіть облаштувати йому спеціальне місце - столик близь розетки, на якому поміститься і сам девайс, і посуд із заготівлею, і посуд, в яку буде складатися готове м'ясо.
А ще можна поставити диван або розкладні стільці, взяти келихи з вином або пивом і за приємною бесідою спостерігати, як зарум'янюється шматочки м'яса. Особливо цікаво це робити на заході: можна поєднати споконвічні потреби в «хліба і видовищ».
Якщо у вас є пожежна драбина на балконі, то ні в якому разі не потрібно її демонтувати. Є різні способи як її облагородити, але залишити для виконання своїх безпосередніх функцій.
Те ж саме стосується і балконного люка. Наявність цих елементів на балконах і лоджіях обумовлено правилами пожежної безпеки, що особливо актуально, якщо ви плануєте приготування їжі на мангалі.
Як видно, відповідь на питання, чи можна посмажити шашлики на балконі, однозначний: якщо дійсно хочеться - можна! Якщо дотримуватися техніки безпеки. Залишилося тільки вибрати найзручніший варіант пристрою (ми все-таки рекомендуємо використовувати для цього електричні прилади) - і приступити до приготування простого, але дійсно смачної страви.
Хто буде проти
Найсмачніший шашлик виходить на вугільному мангалі, де жар вугілля і димок робить м'ясо з ароматною скоринкою.
У вас є все: м'ясо замаринувати, мангал поставлений і балкон готовий. Але давайте зупинимося і подумаємо: може хтось буде проти?
Комусь може здатися безневинним бажання шашлику на балконі, але проти будуть багато.
Сусіди
Заперечення сусідів ви дізнаєтеся першими.
Можуть прийти особисто поскандалити, або звернуться в поліцію.
- Перш за все заб'ють тривогу сусіди зверху і збоку, і не тільки найближчі, але і на 2-3 квартири далі. До них добереться дим.
- Сильно розгніваються ті, у кого на балконі сушиться випрана білизна, для якого запах шашлику з багаттям буде зовсім недоречно.
- Для вас запах смаженого м'яса буде приємний, але дражнити сусідів - поганий варіант.
- Ваші сусіди, мешканці будинку навпроти і йдуть повз, котрі помітили вогонь або дим, вправі викликати пожежну охорону.
- Тільки загроза пожежі в будинку мобілізує ваших сусідів на боротьбу з вами і після цих шашликів це не закінчиться.
У багатоквартирному будинку світ тримається на крихкому балансі добросусідства.
Закон
Отже, спроба розпалити мангал на балконі призведе до конфронтації з сусідами. Но не тільки. При виклику сусідами пожежної охорони або звернення в поліцію, вам доведеться вирішувати питання з законом.
У місті розпалювати вогонь за винятком спеціально відведених (а значить, під контролем пожежної охорони) помста не можна. У разі розпалювання мангала на балконі, ви порушуєте заборона на розведення вогню в житловому приміщенні. На підставі КоАП РФ ст. 20.4 (зі зм. Від 29.01.2018) вам загрожує:
- Штраф 2-3 тис. Руб. або попередження,
- При оголошеному протипожежному режимі штраф збільшується до 2-4 тис. Руб.
При цьому можливі штрафи від пожежного нагляду від 100 до 420 тис. Руб.
Якщо пожежа почнеться з вашої вини, вам загрожує:
- За шкоду здоров'ю та майну - штраф 4-5 тис. Руб. (КоАП РФ ст. 20.4),
- За тяжка шкода здоров'ю або майну - штраф 80 тис. Руб або позбавлення волі до 3 років (КК РФ (в ред. Від 31.12.2017) ст. 216),
- Якщо через пожежу загинула людина - позбавлення волі до 5 років (КК РФ (в ред. Від 31.12.2017) ст. 216),
- Те ж, але смерть двох і більше осіб - позбавлення волі до 7 років (КК РФ (в ред. Від 31.12.2017) ст. 216).
Установка витяжки ніяк не примириться вас з пожежною охороною і сусідами.
Розведення вогню в житлових будинках кваліфікується як порушення громадського порядку, і звертатися потрібно (і будуть) в поліцію.
Здоровий глузд
На природі від мангала майже немає диму. Так, легкий димок, який швидко розходиться. І здається, що на балконі буде аналогічно. Але це не так.
Це відео наочно показує:
Дим осяде на стіни, стелю та меблі на балконі і в кімнаті, що зробить все з запахом багаття і, якщо розпалювати мангал часто, то все це потемніє, закоптитися.
Крім диму, утворюється ще чадний газ: зібравшись в замкнутому об'ємі, може привести до отруєння і смерті.
Дуже велика ймовірність пожежі:
- Розпал вугілля часто роблять за допомогою рідини для розпалювання, чия роль запалити все куди вона потрапить ..
- Іскри будуть, будуть і дрібні вугілля, що випали з жаровні, і куди вони потраплять, до вас або до сусідів, це ще питання.
- Балкони традиційно місце для непотрібних речей і сушки білизни. Висушені білизна і стара ганчір'я легко спалахують від втікача вуглинки.
- Шашлик часто поєднують з випивкою, а це ще більше збільшує ризик пожежі своєї або сусідської квартири.
Від себе хочеться додати: ми звикли, що шашлик - це не просто смачна їжа, це елемент відпочинку на природі, Майже ритуал. А вдома ... Адже природа, весела компанія і свіже повітря - важливі "спеції" для шашлику.
Легальний спосіб
Ми вже з'ясували, що вугільний і навіть газовий мангал для балкона - табу. І що, немає ніякої можливості?
Закон не буде проти електромангала. Це єдиний варіант з мангалів, що можна використовувати на балконі.
Рідко у кого балкон значній площі. Зазвичай балкони маленькі і ставити стаціонарні моделі електромангала буде нераціонально. Хорошим рішенням буде компактна переносна, навіть може бути складна, модель.
Як альтернативу електрошашличніце можна взяти аерогриль.
Якщо ви зважилися смажити шашлик на балконі в електричному мангалі, все ж не втрачайте контакт з сусідами: запідозривши недобре і не отримавши від вас відповідей вони можуть викликати і пожежних, і поліцію.
Гарного відпочинку.
З точки зору законодавства
Дивно, але жодна законодавча норма чи муніципальний регламент не містять прямої заборони на приготування шашлику або барбекю на лоджії або балконі.
Одночасно з цим, в Кодексі РФ про адміністративні правопорушення чітко сказано, що заборонено використання відкритого вогню всередині житлових приміщень або в безпосередній близькості до них. Також заборонено розводити багаття поблизу дитячих майданчиків і гаражів.
Крім цього потрібно врахувати, що існуючі норми були складені, коли мангали і пресований вугілля ще активно не використовувалися в нашій країні, тому більш-менш чіткого трактування про те, чи є мангали джерелом відкритого вогню, не можна знайти не в одному Кодексі та регламент.
Однак, поліція і пожежна служба мають повне право заборонити домовласникам смажити шашлик на балконі.
Крім цього, при наявності доказів того, що на балконі житлового будинку був розлучений відкритий вогонь, то осіб, відповідальних за це, цілком можуть покарати, виписавши їм чималий штраф. Але потрібно розуміти, що з правової точки зору людини необхідно буквально схопити за руку, т. Е. Застати його в момент, коли він готувати шашлики на балконі. Якщо це сталося, то наслідки можуть бути дуже сумними:
- Якщо розведення вогню проводиться в житловому будинку, то штраф для фізичних осіб може варіюватися від 5 тис. До 400 000 рублей,
- Якщо через розведення вогню в багатоквартирному будинку стався спалах і був зафіксований пожежа, яка призвела до псування майна інших осіб, то відповідно до Кримінального кодексу для осіб, відповідальних за розведення вогню, передбачено покарання у вигляді виправних робіт. Крім того, суд може винести рішення про арешт на кілька місяців або обмеженням свободи,
- У тих ситуаціях, коли розведений вогонь в житловому приміщенні став причиною пожежі, в якому постраждала людина або через пожежу наступила смерть людей, то винної особи може бути призначено покарання у вигляді позбавлення волі строком на - 7 років.
Можна однозначно говорити про те, що готувати шашлики на балконі не рекомендується.
Крім цього, систематичне розведення відкритого вогню негативно позначиться на оздоблювальних матеріалах балкона і всієї квартири т. К. Вони будуть темніти і втрачати свій зовнішній вигляд.
Забезпечення пожежної безпеки
Якщо ви все-таки вирішили зайнятися приготуванням шашликів на балконі, то потрібно постаратися забезпечити максимальну безпеку проведення даного заходу. У тому випадку, коли балкон повністю засклений і в ньому відкривається тільки одне-два вікна, то велика ймовірність того, що в задимлення виявиться вся квартира, навіть якщо мангал або гриль будуть розташовуватися безпосередньо біля вікна.
Для приготування шашликів більш зручні відкриті балкони або лоджії з відкриваються панорамними вікнами.
Шашлик на відкритому балконі.
Якщо проблема повітрообміну і усунення диму була вирішена, то далі необхідно подумати про правильне розведенні вогню. Використовувати рекомендується тільки папір і пресований вугілля, і більше нічого. Не варто використовувати в тому числі і рідина для розпалювання (з нею, звичайно, простіше, але відмовитися від неї слід через дотримання техніки безпеки).
Використовувати закритий балкон складніше.
Добре для балконів підходять моделі мангала, оснащені закривається кришкою.
При їх експлуатації диму в приміщенні буде набагато менше. Також в процесі розпалу й приготування шашликів на балконі не варто використовувати багато паперу тому, що попіл від неї напевно буде розлітатися з потоками вітру, що негативно позначиться на пожежну безпеку.
Мангал з кришкою.
Використання дров і палиць для розпалювання і отримання вугілля категорично виключено.
Такий підхід з 100% -й вірогідністю можна буде класифікувати як розведення відкритого вогню в житловому приміщенні. Штраф за таке діяння немаленький, про що вже було сказано вище.
На чому готувати шашлик?
Напевно, з урахуванням розмірів балконів в наших багатоквартирних будинках, не варто навіть розглядати варіант з установкою і монтажем стаціонарного мангалу. Крім того, вся балконна конструкція тримається на одній-єдиній несучої плиті, кам'яний або чавунний мангал дасть на неї значне навантаження.
Найкраще рішення - використання розбірних або переносних мангалів і грилів на балконі.
На сучасному ринку можна зустріти безліч моделей грилів, які можуть працювати на електриці або газі. З точки зору пожежної безпеки, обидва види моделей допускаються для використання в житлових приміщеннях. На приготування шашликів на балконі з використанням газових моделей піде набагато менше часу, проте електричні пристрої набагато простіше в застосуванні.
Для барбекю на лоджії найкраще вибирати настільні моделі, які не займають багато місця, але мають достатню кількість робочої площі для розміщення великого обсягу м'яса. Крім того, грилі такого типу дуже мобільні - їх можна використовувати як в приміщенні, так і на відкритому повітрі.
При небажанні використовувати гриль, цілком допускається і застосування металевого мангала для балкона. Він набагато легше, ніж кам'яні варіанти, тому серйозного навантаження на несучу плиту не дасть. Дуже добре, якщо мангал має спеціальну трубу для відводу диму.
Куди скаржитися на сусідів, які постійно роблять шашлик на балконі?
Якщо ви не зацікавлені в приготуванні шашлику на балконі або робите це з урахуванням всіх рекомендацій і правил, однак ваші сусіди постійно розводять відкритий вогонь і дим від мангала йде в вашу квартиру, то-це цілком резонне привід припинити дане неподобство.
Враховувати потрібно, перш за все, не свої незручності, а пожежну безпеку.
Розведення відкритого вогню і використання мангалів, барбекю в житловому будинку класифікується як порушення громадського порядку, тому звертатися потрібно в поліцію.
При цьому потрібно враховувати, що сусіди, побачивши правоохоронців на сходовому майданчику, швидше за все, приберуть всі сліди розведення вогню, тому необхідно зафіксувати правопорушення за допомогою відеокамери, а також заручитися підтримкою третіх осіб (наприклад, інших сусідів).
У своїй заяві не варто вказувати конкретного винуватця, а вказати те, що з балкона сусідньої квартири виходив їдкий дим і був помічений відкритий вогонь.
Можливо, перед тим як звертатися в поліцію, найкраще просто поговорити з людьми, попросивши їх припинити розведення вогню або порадивши відповідні способи для приготування шашлику в домашніх умовах.
Як максимально убезпечити себе та інших?
Як уже було відзначено вище, приготування шашликів на балконі, на відкритому вогні - вкрай сумнівна затія, яка може обернутися серйозними проблемами (штраф, розбирання з сусідами, адміністративна і навіть кримінальна відповідальність).
Безумовно, якщо хочеться смаженого м'яса, то найкраще придбати електричний або газовий гриль, аерогриль або електричну шашличницю.
Пристрій мангала для балкона суперечить будівельними і протипожежним нормам, незалежно від його конструкції. Цілком можливо, що після кількох скарг сусідів суд або поліцейські можуть вимагати прибрати його з балконного приміщення повністю.
Якщо ви проживаєте на останньому поверсі або маєте вихід на дах зі своєї квартири, то процес приготування шашликів кілька спрощується. Одночасно з цим, категорично не рекомендується використовувати дрова і гілки для розпалювання вогню і всіляко уникати розведення відкритого вогню. Якщо будуть свідки цього, то штраф буде виписаний обов'язково навіть якщо вогонь, дим і запахи нікому не заважали.
Мангал на балконі: як облаштувати і чи можна?
Міська життя приносить людям безліч зручностей і комфорту, але при цьому накладає і деякі обмеження. Одне з таких обмежень - спілкування з природою, не у всіх міських жителів є заміські будинки або дачі, тому все спілкування з природою полягає в прогулянках по парку або скверу. Але в цих місцях не можна робити одне з улюблених занять - готування їжі на відкритому вогні або, кажучи по-простому, смажити шашлик. У парках це заборонено. І тоді виникає ідея посмажити м'ясо на балконі. Але чи можна встановити мангал на балконі? Що для цього потрібно? Давайте розберемося.
Шашлик - одне з улюблених страв
Шашлик відомий з давніх-давен, у багатьох народів навіть є традиція приготування м'яса на відритому вогні. Це традиція почалася ще в доісторичні часи, тоді убитих тварин готували на рожні. Потім м'ясо почали нарізати на невеликі шматки і смажити за допомогою паличок. Такий спосіб став дуже популярний серед кочових народів Євразії, адже він дозволяв економити час і деревину для смаження. І сьогодні приготування м'яса на відкритому вогні - це улюблене заняття людей, що вибралися на природу. Ліс, багаття, свіже повітря і смачна їжа - саме так уявляють багато людей відпочинок на природі. Особливо це актуально для міських жителів. Перебуваючи в задушливих офісах, багато хто мріє про пікніку на свіжому повітрі, а пікнік без шашлику - це не пікнік.
Де можна приготувати шашлики?
Звичайно, основним місцем для готування їжі на відкритому вогні або вугіллі - це відкрите повітря. У водойми, в лісі або в будь-якому іншому вподобаному вам місці. Головне забезпечити пожежну безпеку, адже при готуванні шашлику використовується відкритий вогонь і жар. А на природі, особливо в кінці літа, безліч сухої трави та гілок. При попаданні на них вогню може виникнути пожежа.
Володарям власних присадибних ділянок набагато легше вирішити питання з місцем для смаження. Посмажити шашлик можна у дворі, або на спеціально обладнаному майданчику, або в будь-якому іншому місці ділянки. Але і тут важливо пам'ятати про безпеку. Мангал необхідно встановлювати не менше, ніж в 10 метрах від найближчої будівлі. А по близькості обов'язково повинні бути кошти для гасіння пожежі (каністра з водою або вогнегасник).
Але що робити, якщо у вас немає приватного або заміського будинку, і можливість вибратися на природу виникне нескоро. І тут можна знайти вихід. У будь-який, навіть густо забудованої території можна відшукати куточок для цих цілей. В крайньому випадку можна посмажити шашлик біля під'їзду. Але тут головне узгодити дії з сусідами, не багатьом може сподобатися ця затія, і тоді приїзд поліції, і штраф неминучий. Ще одним місцем для смаження шашлику може бути балкон. Але тут є свої нюанси - використовувати відкритий вогонь на балконі (як власне і в самій квартирі, за винятком кухонної плити) заборонено. Як вийти з цієї ситуації, розказано трохи нижче.
Що можна використовувати на балконі для приготування шашлику?
Незважаючи на багато попередження і великі штрафи, бажання приготувати шашлик або барбекю на власному балконі не зникає. Що ж можна використовувати для цих цілей? По-перше, можна застосувати електричний мангал. По-друге, можна спробувати спеціальний міні-мангал для балкона.
Сучасні виробники пропонують широкий вибір різних електричних пристроїв для готування шашликів або барбекю. Такі пристрої оснащені різними захистами і не викличуть пожежі. До того ж електромангал - це єдиний законний спосіб приготування цього улюбленої страви в умовах балкона або лоджії. Ні в пожежних, ні у сусідів не буде претензій до такого пристосування, адже тут не використовується відкритий вогонь, значить, пожежа не виникне. До того ж від такого мангала НЕ чадить димом, що не зіпсує настрій вашим сусідам.
Самі по собі електричні пристрої для смаження м'яса бувають горизонтальні (як в звичайному мангалі) і вертикальні. Останнє пристрій являє собою витягнутий циліндр. У верхній частині такого пристрою встановлюється камера для обсмажування з нагрівальним приладом, а в нижній частині привід для обертання м'яса. У горизонтальному пристрої нагрівальний елемент розташований знизу, а обертання шампурів з м'ясом проводиться вручну, що в більшій мірі нагадує традиційний процес приготування шашлику. Вибір того чи іншого пристрою залежить від переваг покупця.
Але яку б Електрошашличниця ви не вибрали, такий пристрій безпечно для використання не тільки на балконі, але і в квартирі. Адже тут не використовується відкритий вогонь. Можна спробувати використовувати міні-мангал для балкона. Такі пристосування кріпляться до парапету балкона і мають невеликі розміри. Але в цьому випадку все одно використовується відкритий вогонь, що може не сподобається пожежним. До того ж, хоч і в невеликій кількості, але все ж таки присутня дим. А це не дуже подобається сусідам. При використанні міні-мангала слід подбати про протипожежного захисту. Поруч обов'язково повинні знаходиться кошти гасіння. А сам мангал не варто залишати без нагляду.
Але, незважаючи на всі обережності, при використанні відкритого вогню є велика ймовірність виникнення пожежі. А це може призвести до псування майна, а значить до великих матеріальних втрат. Не кажучи вже про можливе реальний термін ув'язнення. Тому, якщо є непереборне бажання приготувати шашлик в домашніх умовах, краще використовувати електричні мангали або барбекю.
